Nu är ju inte detta en matblogg, men…

… De som känner mig vet vilken förkärlek jag har till gröt, i alla dess former, morgon, middag, kväll. Jag tror att jag har testat de flesta sätt att koka havregryn på, så tro mig när jag säger att det här är något alldeles extra! Jag har till och med fått min äldsta tjej att börja käka gröt på morgonen efter att ha smakat detta recept.  Havregrynsgröt med smak av äppelpaj – kan det bli bättre?

Ingredienser Äppelpajsgröt:

1 dl havregryn
2-2 1/2 dl vatten
1 äpple
1/2 tsk vaniljextrakt
1 krm salt
1 krm kanel
1 ägg
Valfri topping: t.ex. mandlar, mjölk, mer kanel, russin, dadlar, blåbär (supergott tillsammans med äpple!) eller jordnötsfluff (jordnötssmör som blandas med en svätt mjölk till ett krämigt fluff).

*Riv större delen av äpplet och blanda med resten av ingredienserna i en kastrull.
*Koka upp under omrörning (viktigt så inte äggvitan koagulerar) och låt sjuda under några minuter tills önskad konsistens.
*Sleva upp i en vacker skål och hacka över resten av äpplet och toppa med dina favoriter!
*Tugga, smaka, njut!

0101
Ser ut ungefär såhär…